Insekti su prljava stvorenja

Insekti sijleću i hrane se na prljavim mjestima, u sebe unesu ili na svoja tijela pokupe različite uzročnike bolesti. Pošto su ovi insekti veoma mobilni, lako i brzo prenose, sa svojih prljavih staništa, patogene materije u naš lanac ishrane. Ako insekt (muva) sleti na hranu ili u prostor u kome se vrši priprema hrane, on će ih kontaminirati mnoštvom uzročnika različitih oboljenja. Postoji više vrsta bolesti uzrokovanih kontaktom sa insektima. Izdvajamo neke:

E Coli

Istraživanja su pokazala da su insekti jedan od najvecih prenosilaca

Salmonela

Najcešci uzrocnik trovanja hranom, može preživjeti u krvotoku obične muve

Compylobocter

Bakterija je izolovana kod mnogih vrsta insekata

Klebsiella

Uzročnik više urinarnih i respiratornih infekcja, čest stanovnik utrobe muva

Streptokoka

Vezana za mnogobrojna kožna i crijevna oboljenja

Meningitis

Ovo smrtonosno oboljenje izolovano u utrobi obične kućne muve

Obična muva na svojim nogama može imati i do 6,000,000 bakterija. Muva može da položi preko 1000 jaja za samo dvije nedelje. Polaganje jaja i razviće odvija se na smetlištima, otpacima, u domaćinstvu, stajskom đubrivu i sl.

UV svjetlost

Ultraljubičasta svjetlost (UV-ultra violet) je dio EM spektra koji je po frekvenciji iznad spektra vidljive svjetlosti, a ispod rendgenskog...

Saznaj više

HACCP standard

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points - Analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke) je sistem kontrole procesa proizvodnje i...